Review

An overview of vine water status assessment

Uma perspetiva da avaliação do estado hídrico da videira

¹ INIAV I.P. – Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Polo de Inovação de Dois Portos, Quinta da Almoinha, 2565-191, Dois Portos, Portugal
² MED – Mediterranean Institute for Agriculture, Environment and Development & CHANGE – Global Change and Sustainability Institute, Universidade de Évora, Pólo da Mitra, Ap. 94, 7006-554 Évora, Portugal

^* Corresponding author: e-mail: madalena.pirata@iniav.pt

Received: 21 May 2024
Accepted: 4 November 2024

Abstract

In regions influenced by the Mediterranean climate, the distribution of rainfall is uneven throughout the year, with rainfall concentrated in winter and hot, dry summers, which is being boosted by climate change towards a worsening of this situation. Due to the high socioeconomic relevance of viticulture in these regions, monitoring the vine water status is extremely important. Although vineyards are typically a rainfed crop, water stress can result in quantitative and qualitative production losses, and irreversible damage to plants. The complexity of grapevine’s physiological response to water availability can be measured through indicators, which quantify the degree of stress the plants are under, and thus decisions can be made on this basis. Therefore, this work describes the main water stress indicators used in viticulture, as well as the particularities of each one and the relationship between them, contributing to a better understanding.

Resumo

Nas regiões influenciadas pelo clima Mediterrânico, a distribuição da precipitação é irregular ao longo do ano, com chuvas concentradas na estação de Inverno e Verões quentes e secos, algo que está a ser potenciado pelas alterações climáticas, que apontam no sentido de um agravamento desta situação. Devido à elevada relevância socioeconómica da viticultura nestas regiões, o acompanhamento do estado de hidratação das videiras é de suma importância. Embora a vinha seja uma cultura tipicamente de sequeiro, o stress hídrico pode resultar em perdas de produção quantitativas e qualitativas, e em danos irreversíveis nas plantas. A complexidade da resposta fisiológica das videiras à disponibilidade hídrica pode ser medida através de indicadores, que quantificam o grau de stress em que as plantas se encontram, e que permitem tomar decisões em conformidade. Assim, este trabalho descreve os principais indicadores de stress hídrico usados em viticultura, bem como as particularidades de cada um e a relação que existente entre eles, contribuindo para melhorar a sua compreensão.