Article

Influence of water scarcity on macronutrients contents in young leaves of wine grape cultivars

Influência da escassez de água na concentração de macronutrientes em folhas jovens de cultivares de uva para vinho

¹ Viticulture Research Institute, Department of Cultivation Techniques, Tekirdağ, Turkey
² Tekirdağ Namık Kemal University, Faculty of Agriculture, Department of Horticulture, Tekirdağ, Turkey

^* Corresponding author: Tel.: + 905367625376; e-mail: serkan.candar@tarimorman.gov.tr

Received: 12 May 2021
Accepted: 26 July 2021

Abstract

This study aimed to determine the variability of plant nutrition content in two-year old local and well-known wine grape cultivars under different water constraint scenarios. Own rooted and potted eight grapevine cultivars (cv. ‘Adakarası’, ‘Papazkarası’, ‘Karasakız’, ‘Karalahana’, ‘Yapıncak’, ‘Vasilaki’, ‘Cabernet Sauvignon’ and ‘Sauvignon Blanc’) were subjected to five irrigation treatments (100% daily irrigation of available water capacity (AWC), 75% irrigation of AWC, 50% irrigation of AWC, 25% irrigation of AWC, and no irrigation for 0% treatment) for two consecutive years during vegetative growth (May – late September). An increase in nitrogen, potassium and magnesium contents in leaf tissues with decreasing water amount was observed. Similar effect was found for phosphorus and calcium contents. The sulfur concentration in leaf tissues remained almost unchanged. In addition, the variability of genetic potential influenced the nutrient intake of the studied cultivars. The ability of grapevine cultivars to cope with the water deficit of the cultivars should definitely be assessed in adaptation strategies developed to make viticulture sustainable under the effects of the climate crisis.

Resumo

O presente estudo visou determinar a variabilidade da concentração de nutrientes em castas autóctones e de referência com dois anos em diferentes condições de restrição de água. Oito castas enraizadas e cultivadas em vaso (cv. ‘Adakarası’, ‘Papazkarası’, ‘Karasakız’, ‘Karalahana’, ‘Yapıncak’, ‘Vasilaki’, ‘Cabernet Sauvignon’ and ‘Sauvignon Blanc’) foram submetidas a cinco modalidades de rega (100% de irrigação diária da capacidade de água disponível (AWC), 75% de irrigação de AWC, 50% de irrigação de AWC, 25% de irrigação de AWC e sem irrigação) em dois anos consecutivos durante o período de crescimento vegetativo (maio - final de setembro). Foi observado um aumento das concentrações de azoto, potássio e magnésio nos tecidos da folha com a diminuição da quantidade de água aplicada. Efeito semelhante foi detetado nos teores de fósforo e de cálcio. A concentração de enxofre nos tecidos foliares manteve-se praticamente inalterada. Além disso, a variabilidade do potencial genético influenciou o consumo de nutrientes das castas estudadas. A capacidade das castas para enfrentar o déficit hídrico deve ser definitivamente avaliada nas estratégias de adaptação desenvolvidas para tornar a viticultura sustentável sob os efeitos da crise climática.