What Portuguese consumers care about when buying wine. How important is the design of the bottle?

O que é que os consumidores Portugueses valorizam quando compram vinho. Qual a importância do design da garrafa?

¹ Instituto Politécnico de Portalegre (Portugal), Praça do Município 11 7300-110 Portalegre, Portugal
² University of Extremadura (Spain). Av. de Elvas, s/n, 06006 Badajoz, Spain
³ University of Extremadura (Spain). Av. de Elvas, s/n, 06006 Badajoz, Spain

^* Corresponding author: Tel: +34 924 289 300, Fax: +34 924 272 983, e-mail: garciagallego@unex.es

Received: 10 April 2019
Accepted: 7 June 2019

Abstract

In recent years, the Portuguese market has seen the launch of many new wine brands with novel designs that differ from the traditional products. However, there is not enough information about how the design of the wine bottle influences the brand selection process, nor about which segment of consumers most values this design as a purchasing criterion. In order to enhance the knowledge on this subject, a survey has been conducted on a sample of 437 wine buyers. The results show that taste, aroma and price are the most important criteria, while aspects related to design are less valued. Even so, three different segments of consumers can be identified, with the segment seeking value for money placing the most importance on the design of the wine bottle.

Resumo

Nos últimos anos, o mercado português assistiu ao lançamento de muitas marcas novas de vinho com desenhos inovadores, que diferem dos produtos tradicionais. No entanto, não há informações suficientes sobre como o design da garrafa de vinho influencia o processo de seleção da marca, nem sobre qual o segmento de consumidores que mais valoriza esse design como critério de compra. Com o objetivo de enriquecer o conhecimento sobre este tema, foi desenvolvido um estudo com base numa amostra de 437 compradores de vinho. Os resultados mostram que o sabor, o aroma e o preço são os critérios mais importantes, enquanto aspetos relacionados com o design são menos valorizados. Mesmo assim, foi possível identificar três segmentos diferentes de consumidores, sendo que, o segmento que mais valoriza a relação qualidade/preço, é também o segmento que confere maior valor ao design da garrafa de vinho.